新疆阿合奇县:牧家乐厨师培训班圆满结束

  近期,来自新疆阿合奇县阿合奇镇佳朗奇村与吾曲村的10名牧家乐经营者,赴奇台县古城乡参加了为期10天的厨师技能培训班。

  此次培训,由阿合奇县阿合奇镇区内对口帮扶单位奇台县古城乡组织,对牧家乐经营者中的贫困户进行免费实用技能培训,提高牧家乐的餐饮和礼仪接待水平,促进服务精细化、规范化。在为期10天的培训时间里,学员们学习了奇台县有名的过油肉、熏马肉、连皮羊肉等热菜的制作及接待礼仪等方面的培训。厨艺培训老师为了让学员们尽快掌握菜品的制作方法,采取了理论知识和实践操作相结合的形式,对每个学员制作的菜进行打分、点评。

  学员木汗·哈斯马力开牧家乐已经有一年多了,年纯收入达到3.5万元。“老师们的耐心讲解让我很快掌握了菜的制作方法,学会了以前不会做的菜,增加了我们牧家乐菜的种类,来年我打算扩大牧家乐经营规模,用热情服务、可口饭菜吸引更多的人来阿合奇县旅游。”木汗·哈斯马力说。

  奇台县古城乡与阿合奇县阿合奇镇对口帮扶合作以来,紧紧围绕产业帮扶,为推动阿合奇镇旅游产业发展,特别是乡村旅游业等专业技术培训和人才培养,不断拓宽帮扶思路、创新帮扶方式,助力脱贫攻坚。(储召君)